Beställning av Ekologisk OlivOlja

Ekologisk ofiltrerad Extra Vergine Olivolja från Garganohalvön, som är en Nationalpark i södra Italien.

2025 år blev åter ett utmanande år för vår olivodlande familj på Garganohalvön med regniga perioder och intensiv hetta i andra perioder som inte inträffade när det var som bäst för odlingen. Det resulterade i att pollinering, tillväxt och mognad inte inföll när det är som mest gynnsamt.

Familjen Mafrolla och deras anställda arbetade mycket aktivt för att ta vara på vad odlingarna erbjöd i år. Allt arbete med träden och jorden sker enligt deras strikta regler och traditionella metoder helt utan gödning och bekämpningsmedel.
Deras hundraåriga odlingar ligger skyddade mellan berg vilket gör att odlande grannar som besprutar sina odlingar mot insektsangrepp och förskjuten mognad inte påverkar Mafrollas odlingar.

De kan därför erbjuda absolut ekologisk olivolja utan några som helst bekämpningsmedelsrester. Enligt övervakningsmyndigheter är de en av de få odlare i Apulien som odlar helt ekologiskt och Apulien står för ca 60% av all olivodling i Italien.

De har ingen egen press utan pressar hos kvalitetssäkrade anläggningar. Deras egna hårda krav innebär att de alltid får sina oliver pressade på morgonen när pressarna är helt rengjorda från föregående dags pressning, allt för att minska risker för kontaminering från oliver som besprutats.

Vi var i oktober med på starten av skörden och kan intyga deras högt ställda krav på sin olivolja. Den är unik!

Skynda dig att lägga din beställning!

Oliverna som skördades pressas till den ljuvliga oljan direkt efter skörd varje dag och finns nu i stora ståltankar för att klarna. Oljan filtreras inte utan får klarna på naturligt sätt.  Den är färdig för att börja levereras i början av februari.

Familjen Mafrolla har odlat oliver sedan 1500-talet och är mycket noga med att vårda sina träd för att kunna pressa denna utsökta olivolja.
Nu börjar 12:e generationen att vara med och skörda!

Har du lust att besöka Gargano för att bada, vandra, cykla eller åka runt i denna fantastiska natur så kan vi rekommendera familjens B&B Rocca Sul Mare som ligger i historiska gamla stan i Vieste. De har en fantastisk takterass där du kan njuta i solen och se ut över havet.
Hör av dig till oss (erik(@)busmaco.se) så kan vi be dem boka bästa rummet/rummen för dig.